แก้วน้ำสูญญากาศเนื้อไฮดรอลิกอัตโนมัติ
พารามิเตอร์
| พารามิเตอร์ทางเทคนิค | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| มอเตอร์ (กิโลวัตต์) | 3 | 4 | 5.5 |
| ปั๊มสุญญากาศ (กิโลวัตต์) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| ปริมาณ(ลิตร) | 1700 | 2500 | 3500 |
| ความจุ (กก.) | 1,000 | 1500 | 2000 |
| ความเร็ว (รอบต่อนาที) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| สุญญากาศ (เมกะปาสคาล) | 0.08 | 0.08 | 0.08 |
| น้ำหนัก (กก.) | 1500 | 2000 | 2500 |
การประยุกต์ใช้ขอบเขต
การใช้เครื่องแก้วน้ำสูญญากาศจะได้รับผลกระทบดังต่อไปนี้
1. ทำเกลือในเนื้อดิบให้เท่าๆ กันหลังการกลิ้ง
2. เพิ่มความเหนียวของเนื้อสับ ปรับปรุงความยืดหยุ่นของเนื้อ
3. ตรวจดูรูปร่างของเนื้อที่หั่นไว้ ป้องกันเมื่อเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นหัก
4. จำเป็นสำหรับการกวนเนื้อ เพิ่มความฉ่ำของเนื้อสับ
แก้วน้ำสูญญากาศอยู่ในสถานะสุญญากาศ โดยใช้หลักการกระแทกทางกายภาพ ให้เนื้อหรือไส้เนื้อพลิกขึ้นและลงในถังเพื่อให้ได้ผลการนวดและการดอง ของเหลวดองจะถูกดูดซับโดยเนื้ออย่างเต็มที่ เพิ่มแรงยึดเกาะและการกักเก็บน้ำของเนื้อสัตว์ และปรับปรุงความยืดหยุ่นและผลผลิตของผลิตภัณฑ์
